香りが芳醇!ミル式のブラックペッパーを初購入しました

ブラックペッパー

ちょうど黒コショウが切れたので、iHerbミル式のブラックペッパーを購入してみました。

ミル式のブラックペッパーとは、毎回使う時に削って出すタイプのブラックペッパーです。

シェフなんかが料理の時、ゴリゴリと削って入れる姿、憧れだったんです。

でも実際に使って見て、カッコよさだけでなく、おいしさもピカイチなブラックペッパーだということがわかりました。

ミル式のブラックペッパーを初体験!

こちらがiHerbで購入したブラックペッパーです。

ブラックペッパー

Drogheria & Alimentari, Organic Black Pepper Corns Mill Grinder, 1.58 oz (45 g)

日本のスーパーなんかでも時々見るパッケージですね。

中にはつぶつぶとしたブラックペッパーの実がぎっしりと入っています。

黒コショウの実

ちなみにブラックペッパーとは、胡椒の木から実を長時間かけて乾燥させたものなんだそう。だからこんなに黒いんですね。

削りたてだから風味が引き立つ!

入れ物の本体の蓋部分に刃がついているので、本体の蓋部分をひねるとブラックペッパーの実を削ることができます。

そうすると、荒削りになったブラックペッパーの粉が出てきますよ。^^

ブラックペッパーを削った時

大小さまざまな大きさで出てくるので、精製された黒コショウよりオシャレでワイルド。

また、削りたてなので風味や香りがすごいです。

指にとって舐めてみると、ピリリと辛く、口いっぱいに香りが広がります。

欠点としては削る時に慣れていないと、お皿の外に粉が飛び出してしまいます。

削る時はなるべくお皿の真ん中でした方が粉飛びしにくいですよ。^^

まとめ

大人になるとスパイスをこだわりたくなります。

その入り口として、料理によく使うブラックペッパーはおすすめです。

お肉にそのままかけたり、ポテトサラダに足すだけでもグッと味が引き締まっておいしいです。^^

ちなみに、iHerb以外のネットショップでも似たような商品も購入できます。

お値段や送料などを検討して、一番最適なお買い物方法を見つけてみて下さいね。

 

でもやっぱり今回購入したブラックペッパーは「ORGANIC(オーガニック)」の表記があるから、個人的におすすめです。

iHerb(アイハーブ)で初めてお買い物をされる方は、

注文の際、コード入力スペースに

「RHG0450」と入力すると$5の割引きになります。

よろしければご利用ください。^^

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